Η «κρητική διατροφή» σαν εξειδίκευση της Μεσογειακής, ενδείκνυται ως τρόπος ζωής που χαρίζει μακροζωία και καλή υγεία. Αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε το “Tsi Kritis” προκειμένου να συγκεντρώσουμε τα εκλεκτά βιολογικά προϊόντα των μελών μας, να μοιραστούμε το πάθος και το μεράκι μας και να γεμίσουμε περισσότερα νοικοκυριά με τους καρπούς του τόπου μας. Η φιλοσοφία μας είναι προσηλωμένη στη διαρκή εξασφάλιση της ποιότητας και του ελέγχου των μέσων παραγωγής των προϊόντων που παράγουμε και τυποποιούμε. Η γνώση και η εμπειρία που έχουν αποκτηθεί από τα μέλη μας όλα αυτά τα χρόνια, σε συνδυασμό με το πάθος μας να προβάλλουμε την κατανάλωση των βιολογικών προϊόντων  ως μέρος ενός αειφόρου γεωργικού συστήματος και ως βιώσιμη εναλλακτική λύση, συνθέτουν το όραμα μας.